Réferences :

ET AUSSI : Total Management • Ambassade de la Principauté de Monaco • Commission Culture des CHU

Dans la presse...

"Aude n'est pas un traiteur bio comme les autres. Elle cuisine bio et moderne. Sa "biotiful food" suscite la curiosité des convives qui viennent sur la pointe des pieds admirer et humer l'alchimie culinaire qu'ils vont déguster Des produits frais du marché sublimés par des petites touches d'huiles rares et d'herbes précieuses"
Quelle santé magazine - Décembre 2010

Vos témoignages...

Baptême, brunch et cocktail, 20 personnes.
Je vous remercie beaucoup pour votre prestation. Nous avons été ravis et tout le monde a trouvé votre buffet excellent. C'était à la fois original sans être complètement décalé. Les proportions étaient correctes. L'apéritif a beaucoup plu, la saumon, la salade aux figues et la terrine ainsi que le fondant au chocolat ont été les plus appréciés Je suis très contente de l'organisation qui m'a permis de ne me soucier de rien en rentrant de l'église. J'ai eu beaucoup de demandes de vos coordonnées.
Agnès - 24 octobre 2011

Fête de départ, cocktail dînatoire 40 personnes.
Je voulais vous dire un très grand merci ! Nos amis ont trouvé tout délicieux et ont été charmés aussi par la présentation, la mise en place et sa rapidité. J'ai trouvé la mousse d'aubergine délicieuse, mon fils a aimé les mini bagels bacon et la Caesar's salad, et vous avez réussi à faire aimer la courgette à mon mari avec les Maki de courgettes au chèvre frais ! J'ai eu des compliments sur tout et je dois donner vos coordonnées à beaucoup de mes invités. Les quantités étaient parfaites pour notre type de soirée !
Fabienne - 7 juillet 2011

Mariage civil, cocktail dînatoire, 50 personnes.
Nous sommes ravis ! Tous nos invités nous ont complimentés sur la qualité des bouchées et sur la gentillesse des extras ! Merci beaucoup d'avoir largement contribué à la réussite de notre soirée de mariage civil ! Nous allons continuer à faire de la pub pour vous!
Aude - 25 juin 2011

Vernissage picnic chic chic, 100 personnes
Buffet pour la compil Sessùn 2, 100 personnes
On fut encore ravies de vos jolis petits sandwichs et de leur fraîcheur, ils ont eu beaucoup de succès !!! Merci encore pour tout, et vivement la prochaine soirée ensemble!
Elodie - Sessùn - 19 mai et 8 juin 2011

Baptème, 16 personnes
Nous avons passé un très bon moment, et nous nous sommes régalés ! C'était parfait ! Un grand merci.
Maryline - 14 novembre 2010

250 desserts individuels pour un anniversaire
Cette soirée fut une réussite !! Les desserts ont été succulents, particulièrement la verrine à la pistache qui a été boulottée par une myriade d'enfants (et d'adultes). Moi, j'ai bien aimé le carrot cake, super bon ! Ceux qui aiment le café ont adoré le moka... et rien n'est resté. Merci !
Annick - 13 novembre 2010

Mariage Champêtre, 170 personnes
Nous avons été très satisfaits de la cuisine, de sa fraîcheur, de son originalité et de sa présentation ! Merci.
Raphaëlle et Antoine - 26 août 2010

Anniversaire, 50 personnes
Pour mes 40 ans, j'avais envie d'un week-end nature, festif et raffiné avec mes amis et nos enfants. Aude a tout de suite compris ce que je voulais. J'ai eu confiance en elle dès notre première entrevue lors de la dégustation.Le concept : brunch newyorkais à partir de midi, buffet le soir et grillades le lendemain. Elle m'a accompagné dans mes choix de "tente" en cas de pluie. Le jour J, Aude et Alice ont œuvré dans la cuisine du matin au soir, dans le calme, discrètes et disponibles aux petits et grands curieux. Tout était délicieux et présenté avec de l'idée et du raffinement. Mes 48 convives et 30 enfants étaient bluffés. Je n'oublierai pas mon fraisier et ses 40 verrines-bougies ! Oui, Aude, c'est l'anti-traiteur et définitivement une magicienne.
Sophie Lê Công Nên-Aliot et Mathieu Jouve - 19 juin 2010

Cocktail au Ministère de la Culture, 20 personnes
Des goûts, des couleurs, des formes - tout était délicieux, soigné, attirant pour l'œil et les papilles : les ingrédients idéaux pour une pause ressourçante, propice à la convivialité et à la - bonne - conversation. Merci beaucoup !
Julie Leteurtre - Commission culture des CHU - 14 janvier 2010

Cocktail, 25 personnes
C’était parfait ! Merci encore.
Thibaut Fouquet, Chef de Projet Publicité & Evénements au Printemps - 21 décembre 2009

Buffet de fête du personnel, 40 personnes
Je tenais à vous faire part de la satisfaction de l'ensemble de mon équipe suite au buffet organisé avec votre aide dans mon établissement pour notre fête du personnel. Cette journée a été réussie et restera dans les mémoires de chacun grâce à votre service ! Je vous remercie pour votre éfficacité et votre rapidité. L'emsemble des plats était délicieux ! A recommander sans aucune difficulté !
Jean-PhilippeCaboche, directeur Hotels Iibis et Etap Paris Bercy - 12 décembre 2009

Fête champêtre, 102 personnes
Nous avons choisi Aude, sur les recommandations d'amis qui l'avaient sollicitée pour l'organisation de fêtes familiales, pour fêter notre départ en retraite dans une petite salle des fêtes champêtre de la campagne haut-marnaise avec 102 personnes et nous devons dire que ce fut une grande réussite et qu'elle a fait l'unanimité auprès de nos nombreux convives ! Elle a su redonner à la salle quelque peu austère des couleurs ... d'automne avec une déco approprièe (nappes variées dans les tons rouges-orangés, serviettes en formes de feuilles, grosses boules blanches en papier blanc suspendues afin de "couper" la hauteur de plafond, chandeliers rouges sur chaque table....) En ce qui concerne le cocktail et le buffet, elle a su nous faire découvrir les saveurs d'automne à base de produits frais de saison sous des formes esthétiques colorées et inventives avec une présentation très soignée... le tout dans la bonne humeur et avec le sourire !... Encore bravo à Aude et son équipe. À chaudement recommander !
Danièlle et François - 30 octobre 2009

Table d'hôte, 17 personnes
Recevoir 15 amis en pleine semaine ? C'est possible grace à Aude. Ultra-réactive, elle apporte chez vous les délicieux plats salés et sucrés qu'elle a confectionnés et soigne leur présentation. Il ne reste plus qu'à mettre les pieds sous la table et attendre les premiers invités en sirotant un verre de vin... On culpabilise presque que ce soit si simple !
Cécile - 9 février 2009

Cocktail dînatoire, 30 personnes
Bonjour Aude, je tenais au nom de l'ensemble de mes amis qui organisaient avec moi cette réception à vous remercier. Votre réactivité et votre disponibilité par rapport au délais ont été décisifs ainsi que vos différents canapés, mises en bouches, et délicieux desserts. Je n'hésiterais pas à refaire appel à vous. Sincèrement,
Philippe Baron - 19 décembre 2008

Déjeuner, 14 personnes
Aude a été formidable. Elle nous a fait un magnifique déjeuner pour 14 personnes pendant un shooting de mode. Tout le monde a été ravi ! C'était très bon, sain, équilibré et joli à regarder ! Bravo on recommencera !
Antoinette, Total Management - 24 octobre 2008

Pique-nique chic, 15 personnes
Merci Aude pour votre bon boulot. Ça a beaucoup plu. Votre cheese-cake est excellent (avis unanime : à part à NYC, on n’en mange nulle part d’aussi bon), les clubs étaient délicieux, les bagels étaient parfaits, la salade glacée a été très appréciée. Voilà, nous avons été très contents.
Marie Editions Points chez Seuil - 18 septembre 2008

Mariage, buffet champêtre 80 personnes
En tout  cas je voulais te dire qu'on avait été très contents de ton buffet : bon, original et en plus beau ! On a eu plein de compliments pour la chef cuisinière ! Ton aide et tes serveurs étaient aussi super sympas et efficaces. Bref c'était vraiment très bien!! A une prochaine et bonne chance pour la suite (si on peut te recommander on n'hésitera pas !)
Claire - 13 septembre 2008

Apéro dînatoire, 14 personnes
Aude, merci ! Tu as su me convertir au service de cuisine à domicile : je rentre du boulot, je n’ai rien à faire… et pourtant je reçois 12 potes à la maison pour un apéro. C’est le pied ! Et c’est vrai que ça change des chips et des saucisses cocktail. On s’est régalés, et j’ai eu à peine à me lever de mon canapé.
Stéphane - 2 septembre 2008